Vitamine

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Vitamine sind für Stoffwechselvorgänge sowie zur Bildung von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen unerlässlich. Um optimal arbeiten zu können, benötigt unser Körper bestimmte Vitamine. Wenn auch nur eines dieser lebensnotwendigen Vitamine fehlt, können einzelne Funktionen im menschlichen Körper unzureichend oder gar nicht mehr ausgeführt werden und die Leistungsfähigkeit nimmt rapide ab. Vitamine können freie Radikale fangen und neutralisieren (Antioxidantien). Die meisten Vitamine müssen wir mit der Nahrung, oder in Form von Nahrungsergänzungen zu uns nehmen, da diese der Körper selbst nicht herstellen kann (Ausnahme = Vitamin D). Es gibt fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Von fettlöslichen Vitaminen kann der Körper Depots anlegen – um diese jedoch aus der Nahrung verwerten zu können, benötigt das Verdauungssystem gleichzeitig Fette. Wasserlösliche Vitamine kann der Körper nur bedingt speichern – d.h. Überschüsse werden ausgeschieden.

"Hier alle wichtigen Vitamine im Überblick: Vitamin A (Retinol) Wichtig für: Eisenstoffwechsel, Schleimhäute, Haut, Sehkraft, Immunsystem, Zellspezialisierung. Enthalten in z.B.: Leber, Butter, Eier, Milch, Spinat. RDA* 800μg Vitamin B1 (Thiamin) Wichtig für: Energiestoffwechsel, Nervensystem, psychischen Funktion, Herzfunktion. Enthalten in z.B.: Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Leber, Nüssen, Getreide. RDA* 1,1mg Vitamin B2 (Riboflavin) Wichtig für: Energiestoffwechsel, Nervensystem, Schleimhäute, rote Blutkörperchen, Haut, Sehkraft, Eisenstoffwechsel, schützt vor oxidativem Stress und Ermüdung. Enthalten in z.B.: Fisch, Leber, Milchprodukten, Reis, Erbsen, Kohl, Bohnen, Nüssen. RDA* 1,4mg Vitamin B3 (Niacin) Wichtig für: Energiestoffwechsel, Nervensystem, psychischen Funktionen, Schleimhäute, Haut, Verringerung von Müdigkeit. Enthalten in z.B.: Fleisch, Mais, Fisch, Leber, Milch, Erbsen, Soja, Eier, Haferflocken. RDA* 16,0mg Vitamin B5 (Pantothensäure) Wichtig für: Energiestoffwechsel, Verringerung von Müdigkeit, geistige Leistung, trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei. Enthalten in z.B.:Hülsenfrüchten, Soja, Getreide, Erbsen, Leber, Naturreis, Eier, Milch, Fleisch, Fisch. RDA* 6,0mg Vitamin B6 (Pyridoxin) Wichtig für: Cystein-Synthese, Energiestoffwechsel, Nervensystem, Homocystein- Stoffwechsel, Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel, psychische Funktion, rote Blutkörperchen, Immunsystem, Hormontätigkeit, Verringerung von Müdigkeit. Enthalten in z.B.: Milchprodukte, Leber, Geflügel, Schweinefleisch, Fisch, Kohl, Feldsalat, Kartoffeln, Vollkorngetreide, Vollkornprodukte, Spinat, Weizenkeime, Nüsse, Hefe, Avocado, Bananen. RDA* 1,4mg Vitamin B9 (Folsäure) Wichtig für: Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft, Aminosäuresynthese, Blutbildung, Homocystein-Stoffwechsel, psychische Funktion, Immunsystem, Verringerung von Müdigkeit, Zellteilung, Enthalten in z.B.: Vollkornprodukten, grünem Blattgemüse, rote Bete, Spinat, Brokkoli, Karotten, Spargel, Rosenkohl, Tomaten, Eigelb, Nüssen. RDA* 200μg Vitamin B12 (Cyanocobolamin) Wichtig für: Energiestoffwechsel, Nervensystem, Homocystein- Stoffwechsel, psychische Funktionen, rote Blutkörperchen, Immunsystem, Verringerung von Müdigkeit, Zellteilung. Enthalten in z.B.: Leber, Eier, Milch, Fisch, Geflügel, Fleisch (in den meisten tierischen Nahrungsmitteln) RDA* 2,5μg Vitamin C (Ascorbinsäure) Wichtig für: Immunsystem, Kollagenbildung, Funktion der Blutgefäße, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch, Haut, Zähne, Energiestoffwechsel, Nervensystem, psychische Funktionen, Immunsystem, Zellschutz bei oxidativem Stress, Verringerung von Müdigkeit, Eisenaufnahme. Enthalten in z.B.: Obst, Gemüse, Orangen, Zitronen, Grapefruits, Kohl, Hagebutte, Schwarze Johannisbeere, Petersilie, Paprika, Brokkoli, Spinat, Kiwi, Erdbeere. RDA* 80,0mg Vitamin D (Cholecalciferol) Wichtig für: Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor, Calciumspiegel, Knochen, Muskelfunktion, Zähne, Immunsystem, Zellteilung. Enthalten in z.B.: Lebertran, Fisch, Käse, Milch, Eier, Avocados. (kann auch durch Sonneneinstrahlung auf die Haut gebildet werden) RDA* 5,0μg Vitamin E (Tocopherole +Tocotrienole) Wichtig für: Zellschutz bei oxidativem Stress. Enthalten in z.B.: Nüssen, pflanzlichen Ölen, Margarine, Vollkornprodukten, Eier, Fisch. RDA* 12,0mg Vitamin K (Phyllochinon) Wichtig für: Blutgerinnung, Knochen. Enthalten in z.B.: Gemüse, Brokkoli, Spinat, Kohl, Kartoffeln, Sauerkraut, Vollkornprodukten, Milch, Eier, Fleisch. RDA* 75μg Vitamin H (Biotin) Wichtig für: Energiestoffwechsel, Nervensystem, Stoffwechsel von Makronährstoffen, normale psychische Funktionen, Haare, Schleimhäute, Haut. Enthalten in z.B.: Eigelb, Leber, Erdnüsse, Haferflocken, Sojabohnen, Erbsen, Bananen, Karotten. RDA* 50μg *empfohlener Tagesbedarf"

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