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Warum sollten Veganer/innen grundsätzlich ihre Nahrung ergänzen?

Du bist Veganerin bzw. Veganer? Das finden wir sehr cool, denn vegane Ernährung ist lobenswert und hat viele Vorteile: Unter anderem ist sie gesund, schont die Tiere und das Klima. Und Du bist nicht allein! Rund ein Prozent aller Menschen im deutschsprachigen Raum (also immerhin mehr als 1.000.000 Leute!) ernähren sich ganz ohne tierische Lebensmittel bzw. Produkte. Doch Veganer sollten nicht vergessen, sich mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Diese können sie über ihre gewöhnliche Nahrung nur schwer in der notwendigen Menge aufnehmen.

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Diese Nährstoffe sollten Veganer/innen zusätzlich einnehmen

Beispiele sind die vor allem in den tierischen Produkten Fleisch, Fisch und Eier enthaltenen Proteine, also Eiweiße, oder das lebenswichtige Vitamin B12. Die Deutsche Gesellschaft (DGE) für Ernährung sieht für Veganer/innen u.a. auch Probleme bei essentiellen Aminosäuren, Vitamin D sowie den Mineralstoffen Calcium, Eisen, Jod und Zink. All diese Substanzen solltest Du Dir also durch Nahrungsergänzungsmittel zuführen. Besonders gilt dies, wenn Du über 50 bist, ein Baby erwartest oder stillst sowie für Kinder unter 18 Jahren.

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